Utdanning

Æ har kommet inn i Trondheim. Jada. Hei. Svart i dag, og står som nummer 531 på venteliste i Olso. Løkke tell, sei æ bære... Tenk at det e så mange som har sånn derre bedre karraktera enn mæ? Men danmark? Deeeeet har vi ikke sett. Svar kommer på laurdag.

Orgie.

Kakeorgie, vel og merke. Skuffa? Vent litt, du.

I dag har æ fått tak i kokeboka tell Svigermor.


Oppskrift nummer 1:

Mørk Rullekake

4 egg
120 g sukker
3 ss kakao
1ss potetmel
50 g hvetemel
1 ts bakepulver

Fyll: 100 g smør 100 g melis/sukker, 1 eggeplomme, vaniljesukker.

Howto: Steikes i langpanne på 200 grader i ca 10 min. Kvelv heile kaka på et bakehandkle dekt med sukker. La det ligge og kjølne med langpanna oppå, for å bevare fuktigheten. Når temperaturen er passelig (slik at smøret ikke smelter) smører du utover fyll, ruller sammen, og vips! Rullekake!


Oppskrift nummer 2

Sherryfromage

3 dl kremfløte
2 egg
100 g sukker
25 g madler
25 g sjokolade
6 plater gelatin
7 cl sherry

Lag eggedosis, pisk fløte. Schmokk ihop.


Oppskrift nummer 3

Mokkadessert

4 dl kremfløte
3 egg
6 ss sukker
1 pl kokesjokolade
2 ss pulverkakke i litt vann
Mokkabønner

Lag eggedosis, pisk krem. Schmokk ihop.

Oppskrift nummer 4

Bestemors Kokoskake

4 egg
1/2 kg sukker
300 g smør
1/2 kg mel
2 ss kakao
4 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker

Bland ingrediensene til deigen. Stekes v/175 grader i ca 30 min.

Fyll:
4 ss smør
250 g melis
4 ss kaffe
4 ss kakao
1 ss vaniljesukker
evt romdråpe.
Bland i kokosmasse. (I fyllet, faktisk)

Peis ihop, og smør på mens kaka enda er litt varm.

Hvis du virkelig vil kalle kaka for kokoskake, kan du strø på kokos etterpå.

Oppskrift nummer 5


Brownies (Cesilie sin)

6 egg
8 dl sukker (fy f!)
4,5 dl hvetemel
8-10 ss kakao
300 g smør/margarin
vaniljesukker
evt sjokoladebiter el nøtter etter smak.

Langpanne v/ 180-200 grader i 20 - 25 min. Skal være litt skjelven oppå når den er ferdig.
Blir best ved over-og undervarme. Varmluft blir ikke helt det samme.



Oppskrift nummer 6

Sveler (Vi e da vel på sunnmøre!)

4 egg
375 g sukker
5-600 g hvetemel
2,5 ts natron
1 krm hjortesalt
1 liter kefir

Bland det våte, så det tørre. Ha i eggedosis til slutt. That's itt. Stekes på sånn derre stor tikktakke.



Oppskrift nummer 7:

Romkake

2 egg
125 g margarin
300 g sukker
300 g hvetemel
3 ts bakepulver
2,5 dl melk
3/4 plate kokesjokolade, el. 3 ss kakao

Miks og steik.

Steikes i 24 cm form, 150 grader, va 50 min.

Fyll: (Nei, ketil, du ska ha det på kaka.)
50 g margarin
300 g melis
1/2 plt kokesjokolade
3 ts vaniljesukker
ca 1/2 kopp sterk kaffi
romdråper. (ikke rom, ketil.)

Lag fine gaffelmønstre på fyllet. Når det er smurt på kaka.

Nam.

Ny kake

Æ har nettopp (i går) fått smak tidenes eplekake. All hail to Synnøve Welle.

Eplekaka har gått i arv fra oldefaren tell ho Cesilie, og ho Synnøve delt oppskrifta med mæ i går kveld.

Den va faktisk skammelig enkel, og den går litt sånn som det her:

50 g mel
50 g sukker
50 g smør

Alt det her ganges med antall egg man bruka. 6 egg tell 28 cm form, og 4 egg tell 24 cm.

Bruk 1-2 ts bakepulver til 4-6 egg.

Fylles med eple, ca 4 store tell 28 cm. Toppes med kanel og sånn derre store sukkerkorn. Ja, Vegard, perlesukker. Æ ska gi dæ perle æ.

Bænkers! Steikes i ovnen i en time ved 220 grader. Ca. Skru ned litt på slutten, så den ikke blir svidd. Tips fra Synnøves datter, kjent som Cesilie. Evt. ho derre dama tell han Andreas

Bånn appetitt.

Ka ... nin? Ka ... no? Kake!

Vi går rett på sak:

Gulrot kake! <--- MOAHAHAHAHA!

Gulrotkake e ein fantastisk oppfinnelse, i hvert fall vess det e ho mamma som laga den. No ska æ gjør et forsøk på å del oppskrifta med dokker, så det e fleir som kanskje kan klar å imponer.

Såh:

Gulrotkake
Gulrot kake
Gul rotkake

Du tar:

300 g raspet gulrot
300 g malte mandler
4 eggg
200 g sukker
1 sitron - skall + saft
75 g mel
1 ts bakepulver

Bland eggeplommer og sukker, bland saft og skall fra sitronen, ha i gulrot og mandelmasse - alt blandes. Mel og stivpiskede eggehviter blandes i til slutt.
Stekes på 175 grader i ca en time.

Jømmi.

Kake?

Lura litt på om æ ska ta et ukentlig raid i mamma si kokebok, og finn alle kakeoppskriftan ho har samla i løpet av livet sitt.

Ho kan vel ikke bli sur førr det? Æ del jo bære oppspart god lærdom med alle som vil ha! Nei, det her bli det nåkka av!

Vi kan no ta ukens kakeoppskrift med ein gang!

Oppskrift på Mammas Daimkake - Fantastisk god!

Daimkake

4 egg
6dl sukker
200g smør
3dl hvetemel
2ss vaniljesukker
2ss kakao
1 knivsodd salt
1/2 ts bakepulver
2 doble daim

Egg og sukker røres til eggedosis. Smøret smeltes.
Bland det tørre i det våte. Stekes i ovnspannen i 20 min, v/175 grader ca midt i ovnen. Daim knuses i foodprosessor el. og strøs over varm kake.





Og nei, bildet e en illustrasjon henta fra nätet. Daimkaka ser ikke sånn ut.

Bamse

Ikke rop etter bjørn!

Det va ein gang. Ein gang, sånn ca i dag (27/05-07) at Storepappaen, Lille storebror og slemme Stemor sku friste lykka på fjellet. Fjell blei plukka ut, og heita førr Trælneshatten.

Trælneshatten e et forholdsvis stort fjell på vårres skala. Tell å vær et familiefjell i hvert fall. Uansett, så hadd vi tanker om å gå opp, drekk ein kopp kaffe og et et eple, og stryk avgårde ned igjen.

Turen begynt tidlig, og vi va gla at vi hadd lagt oss på vannvogna samme dag, allerede. Så, jauda. Vi gikk på med friskt mot!

Starten va også ganske bratt, og ga god trim heile veien. Det va omtrent ved den første pausen, at vi så det. Tegn etter bjørn. Vess du ser riktig godt etter ser du at der ligg ei halvførrdøyd arm inni der. Vi va på sporet av en skikkelig manne/kvinnevond bjørn.

Vi gikk enda lenger, og kom tell et gjerde der bjørnen har brutt sæ gjennom. Med store klør og rå kraft! Vi kjent at hjertet hoppa over et slag, men, modig som vi va, så fortsatt vi.

Etter mye om og men, og mange pausa, med vann som vi hadd med, i et hendig "survival-kit", fant vi hiet. Det va førrlatt. Bjørnen va på jakt. Den va nok sulten, og hadd kanskje unga å fø på. Heretter mått vi vær ekstra førrsikti!

Plutselig så vi bjørn! Et støkke oppi lia, sto ikke bære en, men to! Æ fikk ikke tid tell å ta bilde, men æ fikk tatt et av undertegnede, som va ganske førrskremt der han sprang nedover og bortover fjellsida, på flukt fra bjørnen. Det va bære æ som klart mæ.

Neida. Det her va bære tull, førr den som ikke førrsto det. Æ og han Pappa og ho Tone har hatt ein flott tur på fjellet i dag, og været har tell og med vært på godsida! No kommer nån fine vær-og stemningsbilda fra turen, som va min første fjelltopp av i alt minst 8. Fjelltrim-gutt!

Utsikta her e Torghatten sett fra en litt uvant vinkel. Vi har ikke gått så langt opp her.

Utsikta inn mot Sømna kommune. Sjøl om de e nån skikkelige kjipinga, så e ikke kommunen så verst!

Inni her satt vi, da det regna som verst.

Utsikt over holma og skjær i Norges vakreste skjærgård.

Så gikk vi nedatt. Det blei ein fin tur, uten å møt på Bjørn. Da vi kom ned, satt vi oss i bilen, og kjørt heim, tell bakt laks og bakt potet, kvigtløkssmør og meget god smak. Fantastisk, faktisk. En vellykka dag, alt i alt!

Relativitetsteori

Det va en gang en Einstein. Han fant opp mye rart, men det som kanskje gjor han mest kjent, va at han fant fram tell en formel førr relativitet (?). Det her va ei førrferdelig innledning, men d va ikke nøye.

Alt e relativt. Her e da poenget. Koffør må d vær sånn at når man trives godt med nån, så går tida så inni hampen fort, og mens man da venta på at vedkommende ska kom tellbake, går tida som en lada med vann i bensinen... Alt snegla sæ avgårde. Og når da den samme vedkommende finn det førr godt å stekk tell Balticum på spa-tur, sånn at all form førr kommunikasjon e begrensa tell ei melding, eller fire og et halvt sekund på telefonen pga div teite telefonprisa. Nejjjj!

Jaja. Kanskje tida har kommet førr å bestig et fjell. Æ føl mæ i hvert fall i stand tell det, og det vil kanskje førrkort div ventetid litt. Æ har faktisk i år bestemt mæ førr å gjør unna fjelltrimmen, sånn at æ får litt trim, og får sett litt av naturen her heime. Den e ikke rett uttaførr dørstokken, som visse andre kan skryt av. Men den e fin her også. Jeg liker turer i skog og mark. 
Nei, æ treng faktisk ikke å skriv sånt babbel. Har fått kontakt!

Æ har førresten også bestilt mæ nytt minnekort tell telefonen, på 1GB. N3rd! Joda. Fant ut at det kunn vær greit. Det e jo en forholdsvis hendig mp3-spæller! Fæst.

Savn

Savn e ein nokså utbredt følelse. I dag har mitt savn tell vennan mine økt betraktelig, i og med at reisa nedover tell Toneheim nærma sæ med sirupsstormskritt (sjølmotsigelse?). Det går i hvert fall litt sakte ...

Tirsdagen bli brukt i bil, når æ ska kjør nedover i lag med Tom Erik. Kanskje det går sånn at vi kjør Gudbrandsdalen og plukka opp folk på veien der? Vi får se.

Har lagt tell enda ei skole på søknaden i år! No snakka vi, i tillegg tell Psykologi (æ kommer tell å møst alle vennan mine etterpå ...) Økonomi og administrasjon i Bergen. Kem veit? Håpa no uansett at det bli Århus ilamme ho Maien! Det bli nok tidenes fest!

Ja, savn ja ... Fikk faktisk ei melding æ aldri trudd æ kom tell å få, her om dagen. Ska ikke nevn navn, men den inneholdt da ordet "savn", men ikke et "ikke". Det kom som en utrulig hyggelig overraskelse, 
og (om der va nå å redd) så redda den altså dagen min!

Påska halla mot slutten, og også ferien. Det e æ gla førr, og gleda mæ tell å kom ned igjen!

Vi snakkes!